Зелений перець швидко почервоніє: як пришвидшити дозрівання у серпні

Прості прийоми допомагають отримати щедрий і смачний урожай перцю ще до похолодання.

Серпень – останній літній місяць, коли городники можуть встигнути зібрати максимальний урожай солодкого перцю до похолодання. Однак якщо плоди довго дозрівають, цей процес можна легко пришвидшити.  glavred.net

Главред вирішив розібратися, як пришвидшити дозрівання перцюу серпні.

Чи можна зривати недозрілий перець

Авторка каналу “Дім та присадибна ділянка” у своєму відео на YouTube розповіла про секрети підживлення та обробки, які прискорюють дозрівання перцю.

За її словами, у кожного сорту перцю є два етапи дозрівання, і городники нечасто чекають до кінця цього циклу.

“Є два види стиглості перців: технічна і біологічна. Але від технічної стиглості до біологічної проходить майже місяць. Такий перчик, у стадії біологічної стиглості, він смачніший, в ньому більше поживних речовин”, – зазначає жінка.

Вона додала, що дозрілі до технічної стадії плоди можна забирати заздалегідь, якщо кущ переобтяжений зав’яззю. Перенесені у прохолодне темне місце перці набирають кольору вже за тиждень.

“Коли ми заберемо оці перчинки, це дасть поштовх швидше, щоб поживні речовини поступили до цього перчика, і він швидше наллється, візьме свою окраску. За 7-10 днів перчик стане ось такого кольору”, – розповідає фахівчиня.

Як правильно збирати перець

Під час зрізання плодів важливо не пошкодити крихкі стебла куща, тому авторка відео радить користуватися ножицями, а не руками.

Порожні пасинки без квітів і зав’язі також варто видаляти – вони лише забирають ресурс у рослини.

“Ми дивимося і лишаємо ту кількість квітів, яку зможе ваш кущ дати поживні речовини. І вже в другій половині серпня ми можемо прищіпувати верхівку куща”, – пояснює авторка каналу.

Чим підживити перець у серпні

У другій половині літа рослини переходять у режим плодоношення, тому склад добрив кардинально змінюється порівняно з весняним підживленням.

“У серпні місяці вже не потрібно застосовувати ніякі добрива, які містять азот. Ми використовуємо фосфор та калій – це дає змогу пришвидшити процес нарощування ваги наших плодів”, – наголошує жінка.

Отримати фосфор і калій можна з підручних засобів, не витрачаючись на покупні препарати. Зокрема, можна використати настій деревного попелу, який вносять під корінь або використовують для обприскування листя.

“Беремо одну літру попелу, заливаємо трьома літрами окропу. Настоюється цей попіл до повного остигання. Потім доливаємо воду до 10 літрів, проціджуємо і можемо оприскувати перці”, – каже авторка відео.