М’який і пухкий хліб, як з пекарні! Давно вже не купую в крамниці!

Рецепт смачного домашнього хліба, який виходить таким же м’яким і пухким, як хліб із пекарні.

Довго зберігається, не пахне дріжджами і не розсипається через 2-3 дні.

Крім того, рецепт дуже економічний. Нам вигідніше спекти його вдома, аніж купувати за такою дорогою ціною в супермаркеті.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 400 мл теплої води;

– 2 чайні ложки солі (без гірки);

– 4 чайні ложки цукру (без гірки);

– 25 г свіжих дріжджів;

– 600 г борошна;

– 40 мл соняшникової рослинної олії (рафінованої).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте теплу воду в миску для замішування. Додати сіль і цукор і перемішати. Потім додайте дріжджі і знову перемішайте до однорідності.

2. Поступово всипаємо борошно, перемішуючи ложкою, потім вливаємо рослинне масло і починаємо замішувати тісто, не поспішаючи. Кінцеве тісто має бути однорідним, м’яким і не липким. Накрийте миску харчовою плівкою та чистим кухонним рушником і дайте тісту піднятися в теплому місці на 40 хвилин.

3. Перекладіть підійшло тісто на присипану борошном робочу поверхню та розріжте навпіл. Кожну сторону розплющити пальцями і сформувати прямокутники. Потім згорнути в рулет, добре притиснувши пальцями краю. Отримані коржі викласти у форми, змащені рослинним маслом. Дайте хлібу піднятися у формі протягом 40 хвилин.

4. Випікайте хлібини в розігрітій до 200°С духовці 30-40 хвилин.

5. Дістаньте їх з духовки, дайте їм охолонути, а потім насолоджуйтеся улюбленими стравами!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!